نوار نقاله مواد غذایی

نوار نقاله تسمه ای
نوار نقاله تسمه ای
فوریه 2, 2020
نوار نقاله صنایع دارویی
نوار نقاله صنایع دارویی
فوریه 2, 2020

نوارنقاله مواد غذایی

نوارنقاله موادغذایی

نوارنقاله مواد غذایی به علت رعایت نکات بهداشتی می توان از شاسی آلومینیوم استیل یا گالوانیزه و در بعضی موارد با رنگ آمیزی اپوکسی استفاده کرد .

نوار نقاله صنایع غذایی برای انتقال و حمل محصولات نظیر: گوشت ،شکلات ،کیسه ، مواد غذایی طراحی و تولید شده است.

زمینه های کاربرد نوار نقاله مواد غذایی: نانوایی، پنیر ، گوشت، شکلات، بستنی و سایر محصولات بسته بندی شده و نشده.

 

نوار نقاله موادغذایی

  • با قابلیت طراحی نوار نقاله صنایع غذایی از فولاد ضد زنگ (استیل) و یا آلومینیوم.
  • با قابلیت طراحی و تولید نوارنقاله موادغذایی بصورت افقی و منحنی برای خط بسته بندی و تولید.
  • با قابلیت استفاده از تسمه نقاله مدولار در نوار نقاله موادغذایی.
  • با قابلیت چرخ دار کردن نوار نقاله مواد غذایی جهت سهولت در جابجایی.

نوار نقاله مواد غذایی از جهات متعددی باید مورد بررسی قرار گیرد. مواد غذایی که بر روی نوار نقاله قرار می گیرند و حمل و جابجا می شوند، به دو صورت تر و خشک هستند. یا به حالت روغنی و غیر روغنی هستند.

نوار نقاله مواد غذایی باید به گونه ای باشد که در تماس با رطوب یا مواد روغنی آسیب نبیند و دچار خوردگی نشود. دیگر آنکه متریالی که برای تسمه نوار نقاله انتخاب می شود، باید با مواد خوراکی واکنش شیمیایی نشان ندهد و بر روی عطر و طعم مواد خوراکی اثر نگذارد.

مورد دیگری که در هنگام تهیه و سفاش نوار نقاله مواد غذایی اهمیت دارد، بهداشتی و سازگار بودن متریال به کار رفته در تولید آن می باشد. مواد خوراکی در تماس با اجزاء نوار نقاله مواد غذایی نباید تولید ترکیبات مضر و یا سمی نمایند. به علاوه در برخی موارد از دستگاه نوار نقاله برای حمل مواد غذایی در خطوط مونتاژ کارخانه ها استفاده می شود.

دستگاه نوار نقاله و تسمه آن از سردخانه ها و یا تنورها و تماس مستقیم یا غیر مستقیم حرات عبور می کند و در چنین مواردی تسمه مورد نظر باید متناسب با شرایط انتخاب شود نوار نقاله مواد غذایی و اجزاء آن در برابر تغییرات دمایی و حرارت مقاوم باشد و از تسمه نقاله های نسوز استفاده می شود.

موضوع دیگری که در مسئله انتخاب نوار نقاله مواد غذایی و به ویژه تسمه آن اهمیت دارد، انتخاب متریال به کار رفته در برابر نفوذ و جذب رطوبت و مواد روغنی در تسمه می باشد. باید ارزیابی شود که تسمه قالیت تمیز کردن و شستشو را دارد یا نه. تسمه نقاله ای که پیوسته در معرض تماس با مواد غذایی می باشد، باید قابلیت تمیز کردن داشته باشد.

دستگاه نوار نقاله ای که برای حمل مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد شامل انواع مختلفی مانند نوار نقاله دست چین، نوار نقاله تسمه ای، نقاله پیاله ای، زنجیری و بازویی می گردد.

انواع تسمه نوار نقاله مواد غذایی

تسمه نوار نقاله مواد غذایی از لحاظ متریال تشکیل دهنده شامل موارد متعددی می باشد که در ادامه به آن ها پرداخته می شود. مهم ترین نکته در انتخاب تسمه سازگار بودن آن با استانداردهای غذایی و یا به اصطلاح فود گرید بودن تسمه می باشد.

اینکه تسمه نوار نقاله مواد غذایی آنتی باکتریال باشد و قابل شستشوی باشد و بتواند عوامل محیطی نظیر حرارت و سرما یا رطوبت و روغن و یا تماس با مواد اسیدی و خورنده را تاب بیاورد همگی از مواردی است که در انتخاب و استفاده از نوار نقاله مواد غذایی نقش دارد.

تسمه نقاله PVC

یکی از پرکاربردترین و مناسب ترین تسمه نوار نقاله هایی که برای حمل و انتقال مواد غذایی به کار می رود، تسمه نقاله PVC پی وی سی می باشد. این محصول یک محصول پلیمری است که دارای خاصیت ارتجاعی می باشد و از انعطاف بالایی برخوردار می باشد. تسمه پی وی سی آنتی باکتریال است و در صنایع متعددی به کار می رود مانند انتقال مواد خوراکی، دارویی، بهداشتی و موارد متعدد دیگر.

تسمه نقاله PVC در برابر نفوذ حلال های شیمیایی، آب، روغن و مواردی از این دست مقاوم است و آن ها را جذب نمی کند. دیگر آنکه تسمه نقاله پی وی سی در مجاورت با مواد اسیدی، انواع میوه ها و سبزی ها، گوشت ها و مواد پروتئینی، بازها و … دچار واکنش و خوردگی نمی گردد. دیگر آنکه تسمه نقاله PVC قابلیت شستشوی دارد و به راحتی می توان در زمان مناسب و مورد نیاز آن را شست و اثر مواد غذایی را از روی آن زدود.

در ساختار تسمه PVC علاوه بر خود ماده اصلی تشکیل دهنده پی وی سی، از تار و پود به دست آمده از الیاف طبیعی و مصنوعی مانند کتان، پلی استرو … یا به صورت ترکیبی استفاده می شود. این تار و پود باعث می شود تسمه نوارنقاله در برابر کشیدگی و از هم گسیختگی مقاوم شود. به ویژه در هنگام مواجه با حرارت، این تار و پود است که استحکام و انسجام تسمه را حفظ می نماید.

تسمه نقاله نسبت به تماس آب داغ و بخار آن حساس می باشد. به طور معمول ضخامت تسمه نقاله PVC از 0.5 میلیمتر تا 6 میلیمتر بسته به کاربرد آن متغییر می باشد. خود تسمه پی وی سی به انواع دیگری دسته بندی می شود. تسمه های یک رو که در پشت آن ها یک لایه الیاف پلی استر می باشد یا تسمه نقاله های دو رو که پشت آن ها صاف یا به صورت شطرنجی می باشد و بیشترین کاربرد را مراکز تولید نان و آرد و بیسکوییت و کلوچه می باشد.

تسمه نقاله پلی یورتان

شاید بتوان گفت مناسب ترین تسمه برای حمل و جابجایی مواد غذایی، تسمه نقاله پلی یورتان (اورتان) یا PU باشد. این تسمه که به صورت رایج از ضخامت 0.8 تا 3 میلی متر در بازار موجود بوده و به فروش می رسد، بیشتر به رنگ سفید مورد استفاده قرار می گیرد.

تسمه نقاله پلی یورتان فود گرید بوده و علاوه برای استفاده در صنعت غذایی در صنایع دارویی و بهداشتی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. تسمه نقاله پلی یورتان با مواد غذایی واکنش نشان نمی دهد و بر بو و طعم آن ها هیچ اثری نمی گذارد. رطوبت، مواد خورنده و اسیدی و روغنی بر تسمه نقاله پلی یورتان بی اثر هستند و می تواند بازه دمایی بالایی را به خوبی تاب بیاورد.

تسمه نقاله پلی یورتان و پی وی سی شباهت های زیادی با یکدیگر دارند ولی با این وجود تفاوت هایی نیز دارند که آن ها را از هم متمایز نموده است. فرمولاسیون تسمه نقاله پلی یورتان و پی وی سی با یکدیگر متفاوت است و در ساختار نیز تسمه پلی یورتان مقاومت کششی بالاتری دارد.

تسمه پی وی سی زودتر از تسمه پلی یورتان مستهلک می گردد و در اثر استفاده مداوم ترک های ریزی بر روی آن ایجاد می گردد. دیگر آنکه مقاومت تسمه پلی یورتان نسبت به مواد اسیدی و بازی بیشتری است و دوام بالاتری دارد.

به ویژه اگر نوار نقاله مواد غذایی دارای عرض و طول بیشتری باشد و وزن و مسافت بیشتری را بخواهد تاب بیاورد، انتخاب تسمه پلی یورتان بهتر است و هزینه های تعویض و تعمیر را کاهش می دهد. همچنین مقاومت تسمه پلی یورتان در برابر خراش و سایش بیشتر از تسمه پی وی سی می باشد.

با توجه به این موارد تسمه پلی یورتان برای جابجایی مواد غذایی انتخاب به صرفه تری از لحاظ میزان کارکرد و طول عمر می باشد و هوشمندانه تر است. نحوه اتصال دو سر تسمه پی وی سی و پلی یورتان مانند یکدیگر است و به دو صورت اصلی انجام می گیرد. برای اتصال دو سر این تسمه که مورد استفاده در دستگاه نوارنقاله مواد غذایی می باشد از روش سرد یا گرم استفاده می شود.

در روش سرد از اتصالات و چنگک هایی استفاده می شود که دو سر را بدون گرما دادن به هم متصل می نمایند. در روش گرم دو سر تسمه نوار نقاله مواد غذایی را حرارت داده و به کمک فشار به هم پرس می کنند. اتصال دو سر تسمه نوار نقاله مواد غذایی به کمک فشار روش محکم تری و بادوام تری می باشد.

ولی این ها تنها تسمه هایی نیستند که در دستگاه نوار نقاله مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. تسمه های نسوز و تفلون نیز برای استفاده در دستگاه کانوایر مواد غذایی به کار می رود.